Hier nous avons passé la journée à l’extérieur, à nous promener sur le bord de la rivière St-Charles, à aller au resto, au parc, en ville… à faire dodo dans le porte-bébé, à sentir les lilas et les pommiers en fleurs, à faire une méga crise près de la rue Cartier, pour enfin tomber de fatigue à la fête de tante Annik.

Mon bébé, avec toutes ses couleurs, me fait vivre les plus beaux jours ensoleillés.

Instagram, ce sont des photos mais aussi des conversations.

Du coup, on nous réclame la recette et le cousin de Carl-Frédéric me suggère une «gouache Instagrammée» pour l’illustrer. Depuis une semaine, j’ai commencé la gouache et tous les prétextes sont bons pour expérimenter avec le médium, essayer de comprendre la technique et de m’améliorer.

Tel que promis, voici donc cette cinquième gouache et la recette d’un délicieux Cari de poulet à la noix de coco, proposée dans le livre « Vij’s at home; relax, honey » (un restaurant indien que CFD a adoré lors de son dernier passage à Vancouver).

Cari de poulet à la noix de coco
Pour 6 personnes

Ingrédients

1/2 tasse d’huile
1 1/2 c. à thé de graines de cumin
3 gros ou 6 moyens piments de cayenne, coupés en quartiers
1 tasse d’oignon en purée
3 1/2 c. à table d’ail haché finement (10-11 gousses)
1 1/2 c. à table de gingembre haché finement
3/4 tasse de tomate en purée
1/2 c. à thé de curcuma
20 feuilles de cari fraîches (facultatif)
1 c. à table de sel
10 clous de girofle
3 lbs de poulet
4 tasses de lait de noix de coco
1/2 tasse de coriandre

Préparation

• Chauffer l’huile à feu moyen-fort dans une casserole à fond épais pendant 1 minute.

• Ajouter le cumin et, 30 secondes plus tard, la purée d’oignon*. Sauter de 10 à 12 minutes, en brassant souvent. Il y aura un peu d’oignon qui collera au fond de la casserole, ce qui donnera un goût d’oignon plus prononcé au cari. Si l’oignon devient trop foncé, réduire le feu.

• Quand l’oignon est d’un brun pâle, ajouter l’ail, mélanger et sauter de 3 à 4 minutes, jusqu’à l’obtention d’une couleur dorée.

• Réduire le feu, ajouter le gingembre et sauter entre 1 et 2 minutes.

• Ajouter ensuite les tomates, le curcuma, les feuilles de cari, le sel et les clous de girofle. Mélanger et laisser cuire pendant 5 minutes.

• Éteindre le feu et ajouter le poulet, suivi du lait de noix de coco.

• Sur feu vif, amener à ébullition, puis réduire le feu à moyen. Laisser sur le feu jusqu’à ce que le poulet soit cuit.

• Ajouter la coriandre au moment de servir.

Bon appétit!

* Sauter un gros oignon coupé en dés dans 1/3 tasse d’huile et réduire en purée.

Ce weekend, un ami m’a dit être allé sur mon blogue pour la première fois la semaine dernière. Un endroit que j’avais presque oublié… Ce matin, curieuse, je suis venue voir quel était mon dernier billet publié et j’ai lu «28aug» à côté du titre. Le 28 août? Ça fait vraiment trois mois que je suis absente, que je n’ai rien à dire et que je me contente de «statuer» sur FB?

Eh bien! J’ai raté l’automne. Pourtant, la saison est magnifique dans la forêt.

Durant les derniers trois mois nous sommes passés du vert au jaune au orangé au rouge au gris au blanc. Habiter ici, c’est comme faire un voyage immobile à tous les jours.

Hier, nous avons débuté la journée dans le quartier Mission. Un melting pot de tout et de rien ou, pour reprendre un slogan de vitrine, it’s «Gravel and Gold»! On s’est arrêté trop tôt, dans le premier café décent, alors que des endroits plus cool nous attendaient un peu plus loin sur la rue Valencia. Mais de toute façon, avec tous ces line up du dimanche matin, nous y reviendrons. Pour Heart et pour Foreign Cinema, sur Mission. Durant les prochaines semaines, on y projète le bollywood Monsoon Wedding pendant le repas du soir.

Les boutiques 826 Valencia, une boutique pour les pirates, et Paxton, la boutique avec le caribou et les autres animaux empaillés valent à elles seules le détour dans ce coin de la ville. Le 826, c’est le genre de lieu improbable où Carl-Frédéric peut recevoir une moppe sur la tête en guise d’initiation! (Merci à Patrick pour l’adresse!)

Être dans un nouvelle ville égale toujours à visiter une nouvelle salle de cinéma. Nous avons quitté Mission le ventre vide pour aller au Lumière Theater dans Nob Hill, voir Patrik, 1.5. Un feel good movie qui raconte l’histoire d’un couple homosexuel qui tente d’adopter un enfant. Aucun pays ne veut laisser ses orphelins à des gais, jusqu’au jour où un bébé de 1.5 an leur est miraculeusement offert. Dans les faits, c’est une coquille: ils auraient du lire 15 ans sur les papiers d’adoption… Et voilà qu’un jeune ado délinquant et homophobe vient bouleverser leur quotidien. Un film suédois, sous-titré, et vraiment bien filmé. Sympa.

Avant le cinéma, on a trouvé le seul resto du coin pour luncher et parfois, la vie nous réserve de belles surprises. Comme le meilleur pain doré cannelle et fraises fraiches de ta vie!

Notre journée « tranquille » s’est terminée à explorer le joli quartier de Russian Hill (rue Polk), à continuer vers North Beach (le quartier italien), à traverser l’immense quartier chinois et à magasiner des nouveaux bas dry fit ultra minces sur Market (ici, certaines boutiques ferment à 20h même le dimanche). Nous sommes rentrer à la maison avec le 71, épuisés et heureux. Encore une fois.

Rien faire. Seulement regarder un peu plus.

Revenir te voir encore quelques fois. J’espère.

On n’est jamais vraiment parti, mais on s’est laissé l’été (l’automne et une partie de l’hiver aussi!) pour respirer un peu. Mais là c’est le temps de se revoir pour un 13e épisode, présenté cette fois-ci à la SAT. On fait les choses en grand parce qu’on veut aussi célébrer le lancement de notre nouveau site web. Pour l’instant, en visitant le urler.tv vous verrez l’affiche du lancement du 26 janvier avec pleins de logos de collaborateurs dans le bas.

Je dis ça de même, mais j’aime ça voir tous ces logos dans le bas de l’affiche. En plus de tous les amis créatifs et tous les collectifs indépendants qui nous appuient depuis nos débuts, Nurun et Ékorce se sont joints à nous pour nous aider à pimper le site urler.tv.

On a hâte de vous montrer tout ça!

À peu près trois semaines de plus et je rentre chez moi. Un seul mot: enfin!

J’ai toujours pensé que j’étais faite pour les voyages. Que je pouvais être bien partout. Que j’étais une grande solitaire qui ne s’ennuie jamais. Et bien c’est faux. Je rêve de ce mercredi soir quand je vais arriver à l’aéroport de Montréal et que je vais allumer mon cellulaire pour envoyer mes premiers textos aux copines et essayer d’en convaincre une d’aller prendre un verre et surement plus avec moi.

J’ai atteint ma limite d’absence, d’emails et de statuts FB. Mes amis me manquent.